La carte des mets

ENTRÉES - VORPEISE -STARTER

Cocktail de crevettes Frs 17.00
Grande salade mêlée Frs 16.00
Petite salade mêlée Frs 7.50
Salade verte Frs 6.50
Tartare normal ou pimenté Frs 19.00
La planchette de la boucherie artisanale de l'Isle et fromage de la région ou d'ici
(portion pour 2 personnes en apéro) Frs 18.00

nOS SUGGESTIONS - UNSERE VORSCLÄGE - OUR SUGGESTIONS

L'assiette vaudoise du boucher:
boutefas et jambon de campagne artisanal, fabrications de notre 
boucher Gabriel Penel à l'Isle.
Servi avec des galettes de röstis et une salade Frs 29.00
Le burger du bistro
(Pur bœuf du boucher, gruyère, tomates, salade et sauce)
Petit pain produit par mes soins avec du beurre Suisse.
Servi avec salade et frites Frs 25.00
Le carpaccio de boeuf
A l'huile d'olive. Viande fraîche coupée à la main.
Servi avec salade mêlée et frites Frs 36.00
La croûte aux champignons
Pain grillé au beurre et une salade verte Frs 26.00
Le Risotto aux champignons servi avec une salade verte Frs 26.-
La Vaudoiserie: Le Podzet
Gros saucisson fabrication de la boucherie artisanale de L'Isle Penel Gabriel.
Servi avec des galettes de röstis et une salade.
Frs 27.-

La TVA de 8,1 % est incluse dans nos prix

NOS aRDOISES - UNSERE sCHIEFER - OUR SLATES

Notre bœuf et cheval proviennent de la petite boucherie de campagne Gabriel Penel à L’Isle.
Nos entrecôtes de boeuf sont rassies sur os durant 3 semaines.
Boeuf de production régionale UNIQUEMENT 

Entrecôte de boeuf sur ardoise (environ)
min 250 gr Frs 44.00
min 300 gr Frs 49.00
Entrecôte de cheval sur ardoise (environ)
min 250 gr  Frs 39.00
min 300 gr Frs 43.00

Nos ardoises sont servies avec 2 sauces, frites maison et salade.

nOS VIANDES -uNSER FLEISCH - OUR MEATS

Tartare de boeuf ou de cheval Frs 36.00
Steack de cheval coupé dans l'entrecôte sauces à choix,
frites, légumes et salade Frs 32.00
Entrecôte de boeuf de la boucherie de l'Isle 200 gr
servi avec salade, frites et légumes Frs 40.00

pOISSONS - UNSER FISCH - OUR FISCHES

Filets de perche meunière import.
(voir liste produits) Frs 35.00
Grand cocktail de crevettes Frs 34.00

Nos 5 sauces à choix gratuites

 Sauce au poivre vert et rouge - beurre à l'ail maison - sauce forestière - beurre café de Paris maison - beurre aux piments
Accompagnements/Begleitung/Accompanienemt: nos poissons et nos viandes sont accompagnés d'une salade mélêe et de nos frites maison.
Toutefois il y a possibilité de recevoir du riz ou des galettes de röstis

nos spécialités - UNSERE SPEZIALIÄTEN - OUR SPECIALTIES

Fondue bûcheronne (boeuf, cheval, poulet CH) 250 gr par pers.
(bouillon aux légumes et champignons, servie
avec 4 sauces, frites et salade) Frs. 44.00
Fondue bûcheronne 300 gr par pers Frs. 47.00
Fondue bûcheronne 400 gr par persFrs. 57.00
SUPPLEMENT PAR 100 GR PAR PERSFrs. 10.00
Fondue au fromage 
fromagerie Gourmande de Montricher 200 gr Frs. 23.00
Fondue au fromage 300 gr Frs. 35.00
Pieds de cochon façon grand-mère
avec salade verte et galettes de roësti Frs. 26.00

nos pizzas maison - HAUSGEMACHTE PIZZA -HOMEMADE PIZZA

J'utilise la farine du moulin de La Vaux pour la production de ma pâte

Margherita tomates, mozzarella, épices Frs 15.00
avec salaison en plus Frs 17.00
Napolitaine tomates, mozzarella, anchois, origan câpres Frs 19.00
Vénitienne tomates, mozzarella, salaison, champignons Frs 19.00
Sicilienne tomates, mozzarella, poivrons, salaison Frs 19.00
Ecossaise tomates, mozzarella, saumon fumé, aneth,câpres, oignons Frs 23.00
Paysanne tomates, mozzarella, lard, salaison, champignons Frs 21.00
Capricciosa tomates, mozzarella, champignons, salaison, artichauts Frs 21.00
Marinière tomates, mozzarella, crevettes, câpres Frs 23.00
Quatre saisons tomates, mozzarella, crevettes, salaison
champignons, poivrons, câpres Frs. 22.00
Trois fromages tomates, mozzarella, gruyère, bleu Frs. 20.00
La Vaudoise tomates, gruyère, mozzarella, Podzet Frs. 20.00 
A l'emporter ou mini pizza 2.- de moins.
Chaque mardi soir toutes les pizzas sont à 15.-

les ptits loups - children - kinder

Nugget’s de poulet
avec salade verte, frites et légumes Frs 14.00

Tranches de jambon
avec salade verte, frites et légumes Frs 12.00

Cervelas grillé
avec salade verte, frites et légumes Frs 11.00
Tortellonis à la crème et salade verte Frs 12.00

Réservé aux enfants. Merci.

desserts - UNSERE DESSERTS -OURS DESSERTS

Meringue crème double
Meringues crème double Frs 10.00
Assiette de fromages de chez nous !
Gruyère de Montricher, Gourmandise de Montricher, Vacherin Mont-d’Or de Romanel/Morges en saison ou de la région, tomme Vaudoise de Dizy ou
d'autres fromages régionaux selon la période.
Grande assiette Frs 15.00
Petite assiette Frs 9.00
Coupes de glace, boules de glace à consulter dans la carte des glaces
 La TVA de 8,1% est incluse dans nos prix